快捷搜索:  as  xxx

养育孩子从准备食物开始(简餐篇)

原标题:养育孩子从准备食物开始(简餐篇)

接着上一期的水果篇,今天来分享一些简易餐食。所谓简易,不是制作时间简短,便是操作步骤简单。要知道,这些食物都是一边带着孩子一边做出来的。带着孩子同时洗衣做饭,这是很多妈妈们常见的生活状态。

记得孩子三岁多听到《悯农》的诗句时,“粒粒皆辛苦”,她情不自禁地说,“妈妈皆辛苦”,因为不识字,孩子就怕“粒粒”理解成了人名。我个人的体会是,妈妈不闲着,孩子会更懂事,学得也更好。

如果妈妈们在做这些事情时能够保持心情愉快,那就再好不过。把一切都当成玩,再辛苦的事情也会变得有趣味性,把一切都放慢速度,再枯燥的事情也会充满新奇感。

简易餐食

炖汤是个不错的选择,孩子喝着汤,放些米饭在里面,非常受欢迎。在幼儿园里,西红柿鸡蛋打卤面就是很多小朋友喜欢的简易餐食。尽可能选用真正的土鸡,切成小块,焯水后放在锅里炖,记得使用热水,我个人偏好使用砂锅,通常只放大姜片和一两颗红枣,水再次沸腾后,小火约两个小时即可,中间基本不用管理,只要不溢汤。如果想多喝汤,水放得多容易溢出,可以在锅口出搭上两根筷子,再放上锅盖就没问题。

仿照上面土鸡汤的做法,这是腔骨排骨萝卜汤,小朋友通常也很喜欢。

有些小朋友很介意虾仁的腥味,无论是冷冻还是新鲜的虾仁,先用热水焯一些,半熟状态,然后用油焯鸡蛋,蛋浆成型后放入虾仁,简单翻炒,小朋友就会吃得很香了。

有时只有肉会让孩子觉得烦腻,这时可以配些孩子喜欢的青菜,橄榄油炒几下,莴笋丝等都是不错的选择。即使孩子没有吃中间的青菜,也会提高他们对虾仁鱿鱼的兴趣。

大芹菜是粗纤维,有些孩子甚至喜欢生食,但也有小朋友不喜欢吃。孩子不喜欢的没有必要过于强迫,因为现在食材非常丰富,没有哪一种是不可以替代的。制用一点点肉末炒芹菜,吃起来更香。北方人喜欢用酱油,也可以用生抽,记得少添加,而且基本不用再加盐,因为芹菜本身就自带一点点咸。

自制酱牛肉,还记得鸡汤的做法吗?牛肉也可以那样做,调料有所变化,花椒大料生姜,老抽酱油盐即可,炖熟后泡在汤里冷却,取出后就可以吃。吃不了的放入保鲜袋里冰箱冷藏,随吃随去。无论猪蹄、牛肉、鸡爪类似食物,我都喜欢冷藏后再吃,依照你们自己的偏好就好。酱牛肉多是炖煮大块的,炖后会缩水,炖牛腩通常是方便实用的小块。可能有人喜欢用高压锅,方便快捷,我觉得做酱肉可以,但如果有时间还是慢慢炖煮更美味。

排骨玉米红薯粉,很常见的北方菜,易拉得士小排骨,最适合小孩子吃。

螃蟹肥美的时候,小孩子也是可以吃的,控制量即可,让小朋友自己拆解螃蟹,也是很有趣味。斋食家庭,很抱歉了,上述分享了很多肉食。

炒饭大家经常吃,这这是黄金饭,小米蒸熟后炒至而成,基本都是剩下的主食再做炒米饭。放入了鸡蛋、油菜、胡萝卜。先炒鸡蛋,如果想要软嫩有些,可以放入一些水或牛奶,胡萝卜炒至黄油出来,放入小米饭,快熟时放入事先炒好的鸡蛋,以及切好的油菜,翻炒几下即可。可以充分考虑余温对蔬菜的加工作用。

西红柿鸡蛋面,孩子很喜欢。建议多放些西红柿,切成丁块,取出一半,少油炒成西红柿酱的样子,放入热水,来不及擀面,用挂面或面片即可,很爽滑,面快熟时,放入另外一半西红柿,用来调色调味。西红柿品种也很多,可以选用那些颜色鲜艳的,做出来更漂亮。

传说中人人都会做的蛋炒饭,不粘锅,不炒糊,孩子通常都会很喜欢,放入的配料,啥都可以。

买来的干米线,泡好备用,向炒饭一样去炒米线就好。这里用的是云南红米线。

碗里是北方常见食物,疙瘩汤。用鸡蛋浆代替温开水,调制疙瘩,均匀又爽滑,营养子让也丰富,尤其是那些不喜欢吃整鸡蛋的小朋友,可以尝试。寒冷的冬天,尤其美味。

一口馒头一口青菜,有时吃起来比较无聊。可以把馒头切成小方块,跟蔬菜炒一起,像炒米饭一样。喜欢吃辣的父母,可以先盛出一些不辣的给孩子,再放入老干妈翻炒几下,或是在不辣的上面直接放上一些老干妈,大人小孩都能照顾到。

白菜肉丝面,猪肉鸡肉均可,炒几下不要老硬,放入热水,下面,最后放入大白菜或娃娃菜。为了驱寒,可以放些洗姜丝,姜去皮汤味更好更纯。

没有比这碗更简单的了,熬制一碗黄澄澄的小米粥,时间要充足,四十分钟到一个小时。五谷杂粮最养人。

炖、炒、煮,就是这些简单餐食,让你带着孩子还能吃饱肚子。

-END-

文章、视频等内容为「赵博士养育咨询室」原创,转载请注明出处返回搜狐,查看更多

责任编辑:

您可能还会对下面的文章感兴趣: